FERMETURE BOUTIQUE
La Boutique sera fermée du Lundi 19 au Lundi 26 Avril 2021 INCLUS
Réouverture le Mardi 27 Avril à 10h00
Merci de votre compréhension
Coca-Cola 50cl
Coca Cola Zéro
ORANGINA
Granini Pomme 25cl
Perrier 50cl
Eau Minérale Aix-les-Bains 50cl
Granini Abricot 25 cl
San Pellegrino 50cl
Livraisons à Domicile
Attention !!! Pour les livraisons, fin des commandes à 11h15 pour 12h00 et 19h45 pour le soir
Click & Collect disponible en permanence aux heures d'ouvertures de la boutique
MONDEUSE DEMEURE PINET 2017 75cl
DOMAINE DEMEURE PINET A ST GENIX SUR GUIERS ( 73 )
VIN ROUGE
Bouche complexe de fruits noirs, tres caractéristique, et des senteurs de violette et de poivre
ROUSSANNE DEMEURE-PINET 2018 75cl
DOMAINE DEMEURE PINET A ST GENIX SUR GUIERS ( 73 )
VIN BLANC
Polyvalent, vin fin agreable en aperitif, au cours d'un repas, il peut etre bu de l'entree au dessert.
S'accorde bien avec du poisson, il fera merveille avec le fromage de chevre ou du foie gras.
GAMAY DEMEURE-PINET 2018 75cl
DOMAINE DEMEURE PINET A ST GENIX SUR GUIERS ( 73 )
VIN ROUGE
Raisin noir a jus blanc, sa peau est noire et sa chair est blanche, il produit un vin facile a boire, pouvant accompagner tout un repas, developpant un arome fruite de fraise assez persistant qui rappelle le gout du raisin
Le caractere du Gamay en fait un compagnon ideal des charcuteries, des viandes blanches en sauces legeres, des grillades et des fromages frais.
N’hesitez pas a le tester avec des plats un peu epices, meme avec les cuisines exotiques difficiles a marier, le Japon l’a d’ailleurs adopte depuis de nombreuses annees.
LA GALANTE J.C GIRARD-MADOUX 2017 75cl
DOMAINE JEAN-CHARLES GIRARD MADOUX A CHIGNIN ( 73 )
VIN BLANC
Un Chignin cepage Jacquere eleve 11 mois en futs. Un vin race, elegant et fin. Modele par l’elevage, le nez offre une expression aboutie ou le fruit travaille est borde de notes bouquetees et epicees : acacia, amande ,coing et orange amere , vanille et cumin.
MONDEUSE J.C GIRARD-MADOUX 2018 50cl
DOMAINE JEAN-CHARLES GIRARD MADOUX A CHIGNIN ( 73 )
VIN ROUGE
D'origine très ancienne, la mondeuse vieilles vignes est un vin de caractère a la robe profonde et aux aromes de fruits rouges et d’épices poivrées.
Il accompagne les viandes rouges, les gibiers, le gratin dauphinois, les fromages et vous surprendra avec du chocolat.
Servir à 16°.
Cepage Mondeuse.
Médaille d’or au Salon de l’agriculture 2017 pour la cuvée 2016
MONDEUSE J.C GIRARD-MADOUX 2018 75cl
DOMAINE JEAN-CHARLES GIRARD MADOUX A CHIGNIN ( 73 )
VIN ROUGE
D'origine très ancienne, la mondeuse vieilles vignes est un vin de caractère a la robe profonde et aux aromes de fruits rouges et d'épices poivrées.
Il accompagne les viandes rouges, les gibiers, le gratin dauphinois, les fromages et vous surprendra avec du chocolat.
Servir à 16°.
Cepage Mondeuse.
Médaille d'or au Salon de l’agriculture 2017 pour la cuvée 2016
Rosé des ROIS 2018 37.5cl
Rose de Savoie gamay
DOMAINE ST ROMAIN A BILLIEME
Rosé des ROIS 2017 75cl
Rose de Savoie gamay
DOMAINE ST ROMAIN A BILLIEME
Rosé Terre Natale 2017 50cl
GAMAY Rose de Savoie
DOMAINE ST ROMAIN A BILLIEME ( 73 )
Rosé Terre Natale 2018 75cl
GAMAY Rose de Savoie
DOMAINE ST ROMAIN A BILLIEME ( 73 )
Rosé LA GRANDE BASTIDE 2018 50cl
AOP Cotes de Provence
DOMAINE DE L'ANTICAILLE
Rosé LA GRANDE BASTIDE 2018 75cl
AOP Cotes de Provence
DOMAINE DE L'ANTICAILLE
1664
CHIGNIN J.C GIRARD-MADOUX 2018 75 cl
DOMAINE JEAN-CHARLES GIRARD MADOUX A CHIGNIN ( 73 )
VIN BLANC
D’une robe jaune pâle et brillante, le chignin est un vin de Savoie aux arômes floraux et d’agrumes.
Il se boit en apéritif. Parfait en accompagnement de tous les plats à base de fromage, il se boit également avec les fruits de mer et les poissons.
Servir à 10°.
Cépage Jacquère
Médaille de bronze au Salon de l’Agriculture 2017 pour la cuvée 2016.
CHIGNIN J.C GIRARD-MADOUX 2018 50 cl
DOMAINE JEAN-CHARLES GIRARD MADOUX A CHIGNIN ( 73 )
VIN BLANC
D’une robe jaune pâle et brillante, le chignin est un vin de Savoie aux arômes floraux et d’agrumes.
Il se boit en apéritif. Parfait en accompagnement de tous les plats à base de fromage, il se boit également avec les fruits de mer et les poissons.
Servir à 10°.
Cépage Jacquère
Médaille de bronze au Salon de l’Agriculture 2017 pour la cuvée 2016.
METHODE TRADITIONNELLE DEMEURE-PINET 75 cl
DOMAINE DEMEURE-PINET
Vin blanc vinifie en methode traditionnelle
Cepage blanc Jacquere eleve selon la methode traditionnelle basee sur le principe de la seconde fermentation au cours de laquelle le sucre se transforme en alcool puis en gaz carbonique, avec ajout de levures et liqueur qui lui provoquent une prise de mousse naturelle, realisee en bouteilles stockees sur lattes pendant 12 mois.
Vin festif d’aperitif et de dessert.
DOMAINE DE LA PRÉSIDENTE COTES DU RHONE 2018 75 cl
VIN ROUGE
VINIFIE PAR MME AUBERT A STE CECILE LES VIGNES ( 84 )
Robe rouge rubis, intense et franche. Nez distingue a dominante de fruits rouges. Bouche elegante et fondue avec des notes de cassis, violette, framboise...
DOMAINE DE LA PRÉSIDENTE COTES DU RHONE 2017 50 cl
VIN ROUGE
VINIFIE PAR MME AUBERT A STE CECILE LES VIGNES ( 84 )
Robe rouge rubis, intense et franche. Nez distingue a dominante de fruits rouges. Bouche elegante et fondue avec des notes de cassis, violette, framboise...
Rosé LA VILLA DU GOLFE 2018 75 cl
IGP Mediterranee
Cave de St Tropez ( 83 )
Carottes Vichy au Thym
PLAT VEGETALIEN
FERMETURE BOUTIQUE
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Livraisons à Domicile
Tous les Plats sont livrés froids, a faire réchauffer au micro-ondes environ 3mn30 à 800 W ou dans un four chaud à 150°, transvaser le dans un plat à gratin couvert d'un papier aluminium 15 à 20 mn
Attention !!! Pour les livraisons, fin des commandes à 11h15 pour 12h00 et 19h45 pour le soir
Click & Collect disponible en permanence aux heures d'ouvertures de la boutique
Enrobé Frais de Vache aux Noix de la Ferme Chatelain à Puygros dans les Bauges
Enrobé Frais de Vache Poivre-Citron de la Ferme Chatelain à Puygros dans les Bauges
Plats du Jour 9.90 € du 12 au 18 Avril 2021 ( SOUS RÉSERVE DE MODIFICATIONS )
LUNDI 12 : Moussaka au Bœuf Cuisiné de la Boucherie Etallaz des Halles de Chambéry
MARDI 13 : Suprême de Poulet en Croûte de Moutarde //Gratin de Courgettes au Chorizo // Riz Rouge de Camargue IGP
MERCREDI 14 : Rôti de Veau Charcutière // Gratin Dauphinois // Douceur de Carottes au Cumin
JEUDI 15 : Lasagnes // Thon // Courgettes // Coulis de Tomates
VENDREDI 16 : Le Poisson du Jour en Emulsion de Pesto // Boulgour aux Herbes Fraîches // Poêlée de Carottes
SAMEDI 17 : Brochette de Sot l'y Laisse de Dinde Marinée // Purée Maison // Courgette Rôtie au Thym
Plat Du Jour du Jeudi 15 Avril 2021
Lasagnes // Thon // Courgettes // Coulis de Tomates
A Consommer Jusqu'au 20/04/2021
" Grande " Salade Savoyarde " Repas "
- salade, tomates cerises, diot cuisiné au vin rouge, pommes de terre vapeur, œuf dur, jambon cru, Margériaz
A CONSOMMER JUSQU'AU 18/04/2021
Rôti de Veau Charcutière // Gratin Dauphinois // Douceur de Carottes au Cumin
A Consommer jusqu'au 19/04/2021
Suprême de Poulet en Croûte de Moutarde //Gratin de Courgettes au Chorizo // Riz Rouge de Camargue IGP
A Consommer jusqu'au 18/04/2021
Livraisons à Domicile
Attention !!! Pour les livraisons, fin des commandes à 11h15 pour 12h00 et 19h45 pour le soir
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Composez votre menu selon vos envies
COMMANDE A PASSER AVANT LE JEUDI 11 FEVRIER A 19H45
VOTRE COMMANDE SERA LIVREE LE DIMANCHE 14 FEVRIER A PARTIR DE 9H45 SELON LA TOURNEE DE LIVRAISON
Pour 2 Menus à 32.50€ (entrée au choix + plat au choix + dessert)
Nous vous offrons pour accompagner votre apéritif, vos Amuses Bouches :
2 Mini Muffin Poireaux // Saumon Fumé
2 Mini Wrap Poulet Rôti // Moutarde Savora
2 Mini Verrines Tartare de Betteraves // Chantilly au Fromage de Chèvre
Les apéritifs sont automatiquement mis dans votre commande quand 2 menus à 32.50 € sont vendus, la notion de " Rupture de stock " est normale !!
Ne pas cliquer pas pour les inclure....
Le Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison au Torchon Cœur de Butternut de Vimines Rôti sur Pain d’Épices Maison
Chutney d’Ananas au Citron Vert
Foie Gras Origine France
Tajine de Crevettes à la Citronnelle // Boulgour de Légumes
Déclinaison de Pintade aux Pleurotes de La Motte Servolex
Aiguillette de Suprême Rôti // Médaillons de Cuisse en Ballotine aux Pommes Confites de M. Combaz et Raisins Secs
Écrasé de Pommes de Terre à la Crème de Truffes // Douceur de Potiron de Vimines
Pavé de Lieu Jaune en Croûte d’Herbes // Jus d’Agrumes // Risotto de Petit Epeautre et Légumes de Saison
Plaisir de Chocolat Fondant aux Poires Rôties de M. Combaz // Coulis de Cacao au Piment d’Espelette
Charlotte aux Fraises
A CONSOMMER JUSQU AU 18/04/2021
Salade d' Oranges à la Fleur d'Oranger
-
A CONSOMMER JUSQ AU 18/03/2021
Tiramisu aux Framboises
A CONSOMMER JUSQ AU 19/04/2021
Livraisons à Domicile
Tous les Plats sont livrés froids, a faire réchauffer au micro-ondes environ 3mn30 à 800 W ou dans un four chaud à 150°, transvaser le dans un plat à gratin couvert d'un papier aluminium 15 à 20 mn
Attention !!! Pour les livraisons, fin des commandes à 11h15 pour 12h00 et 19h45 pour le soir
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FERMETURE BOUTIQUE
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Réouverture le Mardi 27 Avril à 10h00
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Miche de Pain aux Céréales " Maison "
Profiteroles au Saumon Fumé Artisanal de La Criée Savoyarde
A CONSOMMER JUSQU'AU 19/04/2021
Salade Savoyarde
- salade, tomates cerises, diot cuisiné au vin rouge, pommes de terre vapeur, œuf dur, jambon cru, Margériaz
A CONSOMMER JUSQU'AU 18/04/2021
Taboulé aux Légumes et Fruits du Marché
-
A Consommer Jusqu'au 16/04/2021
Fusilli à la Marocaine
fusilli, tomates cerises, cumin, courgettes rôties, pois chiche, orange, ciboulette, basilic
A CONSOMMER JUSQU'AU 18/04/2021
-
Wrap de Poulet Rôti à la Libanaise
galette de blé // houmous // poulet rôti // carottes râpées // salade
Wrap Saumon Fumé Artisanal de La Criée Savoyarde
- galette céréales // fromage frais citron-ciboulette // saumon fumé Artisanal de La Criée Savoyarde // carottes râpées // salade
Tomates Antiboises
A CONSOMMER JUSQU AU 07/07/2020
Tartelette aux Fraises
A Consommer Jusqu'au 19/04/2021
LES PLATS A LA CARTE UNIQUEMENT SUR COMMANDE
DELAI DE PREPARATION : 48H00 OUVRABLE A PARTIR DU PASSAGE DE VOTRE COMMANDE AVANT 9H00 LE MATIN // SINON 72H00 OUVRABLE
EXEMPLE : VOUS COMMANDEZ LE LUNDI AVANT 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI // VOUS COMMANDEZ LE LUNDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE JEUDI
VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI AVANT 9H00 / VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MARDI // VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI
Les Plats Cuisinés
Couscous au Poulet
Semoule // Carotte // Courgette // Navet // Poivron // Potiron (en saison) // Pois Chiche // Merguez // Boulette Maison // Poulet // Sauce harissa à part
Couscous à l'Agneau
Semoule // Carotte // Courgette // Navet // Poivron // Pois Chiche // Merguez // Boulette Maison // Agneau // Sauce Harissa à part
Choucroute Garnie Cuisinée au Riesling
Choux cuit au Riesling // Pommes de terre // Lard Fumé // Saucisse de Francfort // Saucisson à l'ail // Diot de Savoie
Cassoulet
Haricots , confit de canard, poitrine salée, diot de Savoie
Pot au feu
2 Morceaux de viande différentes selon le marché
Carottes // Navets // Pommes de terre // Poireaux
Tagine d'Agneau aux Fruits Secs et ses légumes
Vendu avec Semoule
La Tartiflette au Reblochon Fermier
La Croziflette au reblochon fermier
Assortiment de Farcis Provençaux
Tomate // Courgette // Aubergine // Champignon // Poivron // Riz
Ce plat est saisonnier, possibilité de le faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français selon le marché ......
Couscous de Légumes
Le Porc
Diot Artisanal Mijoté aux Oignons et Vin Rouge
1 Diot par personne ( 130 gr )
Mijoté de Porc au Curry
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Riz Rouge de Camargue IGP // Méli-Mélo de Légumes
Roulé d'échine de Porc Braisée au Basilic et Tomates Confites
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Pomme Crique // Poêlée Méridionale
Carré de Porc au Vermouth de Chambéry
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Polenta à la Tomme // Tian Provençal
Rôti Échine de Porc
Le Veau
Blanquette de Veau à l'Ancienne
Champignons de Paris // Petits Oignons
Mijoté de Veau aux Olives
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Gnocchi à la Romaine // Poêlée de Courgettes et Poivrons
Paupiette de Veau aux Champignons
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Gratin de Chou-Fleur // Tomate Provençale
Rôti de Veau Basse Température // Sauce au Bleu des Bauges du Val d'Aillon
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Carotte Braisée // Purée de Pommes de Terre Maison
Colombo de Veau à l'Antillaise ( ananas )
La Volaille
Ballotine de Volaille Fermière
Farcie aux Champignons // Son Jus
Suprême de volaille en Croute D'Herbes au Miel / Citron / Pignons
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Flan de Champignons // Ecrasé de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive
Ballottine de Pintade Farcie aux Légumes / Sauce Gorgonzola
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Gratin Dauphinois // Poêlée de Carottes et Courgettes
Brochette de Poulet ou Dinde Marinée Asiatique
Marinade : Sauce Soja / Gingembre / Ail / Huile de Sésame / Lait de Coco
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Mille-Feuilles Provençal // Pommes Cocotte
Cuisse de Lapin aux Trois Moutardes
Moutarde de Dijon // à l'Ancienne et Savora
Sot l'y Laisse de Dinde au Curry
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Poêlée de Courgettes // Semoule aux Fruits Secs
Parmentier de Canard
Mijotée de Canard Légèrement Tomaté, Effiloché entre 2 Couches de Purée et Petite Brunoise de Légumes
1/2 Coquelet Rôti
Poulet Fermier Rôti Entier
L'Agneau
Epaule d'Agneau
Confite 6 Heures au Four // Son Jus à l'Ail Doux
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Ecrasé de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive // Courgettes Violon et Poivrons
Curry d'Agneau
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Riz Rouge de Camargue // Méli-Mélo de Légumes
Le Bœuf
Bœuf Bourguignon
Champignons de Paris // Petits Lardons
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Carottes et Tagliatelles de Savoie
Daube de Bœuf à la Provençale
Tomate // Olive
Chili Con Carne
Haricot rouges // Bœuf haché // Tomates // Poivrons
Filet de Bœuf en Croûte
Filet de Bœuf Rôti // Entouré d'une Duxelle de Champignons et d'une Pâte Feuilletée Pur Beurre
Tartare de Cœur de Rumsteak Bœuf au Couteau et sa Garniture
Cornichons //Câpres // Echalotes // Persil // Sauce Cocktail Allégée
150 gr / Personne
Hachis Parmentier
Les Poissons
Soupe de Poisson "Maison "
40 cl
Rouille // Croûtons et Fromage Râpé
Marmite du Pêcheur
Soupe de Poissons "Maison" // Pommes de Terre // Carottes // 2 Poissons Différents selon le marché // Gambas // Moules // Rouille
Pavé de Saumon en Croûte de Tomates Confites
Émulsion de Basilic en été // Émulsion de Persil Plat en hiver
Poêlée de Gambas " Curry // Coco "
5 par personnes
Filet de Daurade Royale au Jus de Carottes et Citronnelle
Aile de Raie aux Aromates
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures :Gratin de Courgettes // Pommes Vapeur
Dos de Cabillaud en Bouillon Thaï
Vendu sans garnitures
La photo : exemple de garnitures : Riz Rouge de Camargue IGP // Fondue de Poireaux
Les Pâtes et Risottos
Lasagnes Bolognaises
Lasagnes aux Deux Saumons et Epinards
Cannelloni Ricotta, Épinard, Coulis de Tomates
3 Cannellonis par personne
Cannellonis à la Viande // Coulis de Tomates // Crème de Gorgonzola
3 Cannellonis par personne
Risotto au Parmesan // Ses Copeaux
Bouillon de volaille // Crème // Beurre // Parmigiano Reggiano
Risotto aux Champignons // Crème de truffes // Parmesan et ses Copeaux
Bouillon de Volaille // Poulet // Crème // Beurre // Parmigiano Reggiano // Crème de Truffes
Risotto au Poulet / Champignons de Paris / Parmesan et ses copeaux
Bouillon de Volaille // Poulet // Champignons // Crème // Beurre // Parmigiano Reggiano
LES GARNITURES A LA CARTE UNIQUEMENT SUR COMMANDE
DELAI DE PREPARATION : 48H00 OUVRABLE A PARTIR DU PASSAGE DE VOTRE COMMANDE AVANT 9H00 LE MATIN // SINON 72H00 OUVRABLE
EXEMPLE : VOUS COMMANDEZ LE LUNDI AVANT 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI // VOUS COMMANDEZ LE LUNDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE JEUDI
VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI AVANT 9H00 / VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MARDI // VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI
Les Pommes de terre
Pommes de Terre " Amandine " rôties aux herbes de la Garrigue
Pomme Fondante au Thym
Gratin Dauphinois
Pomme Purée Maison
Purée de Pommes de Terre à l'Ail Doux
Ecrasé de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive
Pommes Boulangères
Gratin de Pomme de Terre et Poireaux à la Crème
Gâteau de Pommes de Terre aux Noisettes
Gâteau de Pommes de Terre aux Pignons de Pins
Purée de Patate Douce
Ecrasé de Pommes de Terre à la Crème de Truffe
Le Riz, Pâtes et Céréales
Boulgour aux Petits Légumes
Risotto de Blé et Sa Brunoise de Légumes
Risotto au Parmesan
Riz basmati
Riz Thaï aux Carottes
Riz Cantonais
Riz Espagnol
Riz Safrané // Oignons // Poivrons // Petits Pois // Chorizo
Riz Rouge de Camargue IGP
Gnocchi à la Romaine
Gratin de Crozets au Margériaz
Gratin de Macaronis au Beaufort
Polenta Gratinée à la Tomme Fermière des Bauges
Les Légumes
Gratin de Courgettes
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Gratin de Courgettes au Chorizo
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Crumble d'Aubergines à la Tomate
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Poêlée de Courgettes au Thym
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Poêlée de Courgettes en Persillade
1/2 Courgette Rôtie au Thym
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Courgettes Farcies Végétariennes ( 3/pers )
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Courgettes Farcies à la Viande ( 2/pers )
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Poêlée de Carottes et Brocolis
Carottes Vichy aux Herbes de Provence
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Carottes Vichy au Cumin
Mille Feuilles Provençal
Aubergine // Courgette // Tomate
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Tagliatelles de Courgettes
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Tian Provençal
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Ratatouille
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Tomate Provençale
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Poêlée Sicilienne
Aubergines Grillées // Oignons // Poivrons // Ail // Tomates // Vinaigre Balsamique // Olives Vertes et Câpres
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Flan de Courgettes
Courgettes // Oeufs // Crème // Sel // Poivre // Muscade
Aubergines Farcies à la Viande ( 3/pers )
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Aubergines Farcies Végétariennes ( 4/pers )
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Haricots Vert Frais en Persillade
Cette garniture est saisonnière, possibilité de la faire hors saison, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français
Méli-Mélo de Légumes du Marché
Cette garniture est saisonnière, les légumes sont en fonction du marché
Exemple de photo en été
Les Légumes (Hiver)
Gratin de Potiron
Gratin de Potiron au Chorizo
Gratin de Butternut au Lait de Coco et Curry
Fondue d'Endives
Fondue d'Endives à l'Orange
Poêlée de Carottes et Romanesco
Duo de Carottes Braisées au Sésame
Etuvée de Choux vert aux Lardons
Fondue de Poireaux à la Crème
Purée de Potimarron
Douceur de Potiron
Potiron // Oeufs // Crème // Sel // Poivre // Muscade
Douceur de Carottes
Carottes // Oeufs // Crème // Sel // Poivre // Muscade
Douceur de Brocolis
Brocolis // Oeufs // Crème // Sel // Poivre // Muscade
Douceur de Poireaux
Poireaux // Oeufs // Crème // Sel // Poivre // Muscade
Gratin de Cardon de la Famille Carraz à Vimines
à commander avant le lundi soir pour livraison à partir du mercredi au samedi inclus
Purée de Panais
Purée de Tompinambour
UNIQUEMENT SUR COMMANDE
DELAI DE PREPARATION : 48H00 OUVRABLE A PARTIR DU PASSAGE DE VOTRE COMMANDE AVANT 9H00 LE MATIN // SINON 72H00 OUVRABLE
EXEMPLE : VOUS COMMANDEZ LE LUNDI AVANT 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI // VOUS COMMANDEZ LE LUNDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE JEUDI
VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI AVANT 9H00 / VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MARDI // VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI
Pissaladière Niçoise
1/2 plaque de 25X30 cm env.
Env. 24 morceaux
Pissaladière Niçoise
1 plaque de 50X30 cm env.
Env. 48 morceaux
Les Pizzas
La Reine
La Plaque 50X30 cm
env 48 morceaux
Tomate // Jambon // Champignons // Mozzarella
La Reine
1/2 Plaque 25X30 cm
env 24 morceaux
Tomate // Jambon // Champignons // Mozzarella
La Tartiflette
La Plaque 50 X 30 cm
env 48 Morceaux
Tomate // Pommes de Terre // Oignons // Lardons // Reblochon
La Tartiflette
La 1/2 Plaque 25 X 30 cm
env 24 Morceaux
Tomate // Pommes de Terre // Oignons // Lardons // Reblochon
Les Quiches
L'Espagnole
La Plaque 50 X 30 cm
env 48 Morceaux
Tomate // Poivrons // Oignons // Chorizo // Mozzarella
L'Espagnole
La 1/2 Plaque 25 X 30 cm
env 24 Morceaux
Tomate // Poivrons // Oignons // Chorizo // Mozzarella
La 4 Fromages
La Plaque 50 X 30 cm
env 48 Morceaux
Tomate // Chèvre // Bleu // Emmental // Mozzarella
La 4 Fromages
La 1/2 Plaque 25 X 30 cm
env 24 Morceaux
Tomate // Chèvre // Bleu // Emmental // Mozzarella
Lorraine
Plaque de 48x32 cm env
env 45 morceaux
Lardons // Emmental
Courgettes // Poulet // Tomates Cerises // Crumble de Parmesan
Plaque de 48x32 cm env
env 45 morceaux
Brocolis // Saumon Fumé // Éclats de Noisettes
Plaque de 48x32 cm env
env 45 morceaux
Légumes // Crumble d'Amandes
Plaque de 48x32 cm env
env 45 morceaux
Les Gougères
Tomme Fermière des Bauges
Emmental-Jambon
Profiterole à la Mousse de Saumon Fumé
Les Samossas
A l'Orientale
Viande // Légumes // Cumin // Miel
Végétale
Légumes // Curry
Mini Croque-Monsieur
Les Feuilletés
Saucisse-Moutarde
Reblochon
Roquefort
Tomme Fermière des Bauges et Chorizo
Jambon-Comté
Compotée d'oignons rouge- chèvre - Miel
Anchois
Olives
Les MInis Verrines
Mousse de Chèvre au Bleu // Concassée de Tomates // Pesto // Sucette de Parmesan
Mousse d'Avocat // Crevette // Pamplemousse
Caviar d'Aubergines // Ricotta // Pesto // Chorizo Italien
Cette Verrine est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Pannacotta Parmesan // Tartare de Tomates et Courgettes // Pesto // Crackers
Cette Verrine est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Crème de Poivrons // Chorizo // Chantilly au Chèvre
Cette Verrine est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Salade de Lentilles Vertes du Puy au Diot Artisanal de Savoie
Tzatziki // Saumon Fumé // Concombre
Tartare de Tomates Cerises // Fromage Frais // Olives
Cette Verrine est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Tartare de Betteraves // Chantilly au Chèvre
Tartare aux Deux Saumons
Les Cakes
Environ 14 Tranches, recoupées en 2
Olives // Chèvre // Courgettes
Tomates Confites // Mozzarella // Pesto // Jambon Cru
Saumon Fumé // Aneth // Citron
Les Cookies
Mimolette // Lardons
Tomates Confites // Chorizo
Courgette // Olives
Tomates Confites // Noix du Dauphiné // Tomme Fermière des Bauges de la Ferme Chatelain
Les Mini Muffins
Tomme Fermière des Bauges // Noisette
Poivrons Rôtis Marinés // Courgette
Ce Mini Muffin est saisonnier, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Comté-Chorizo
Roquefort // Noix
Épinard // Saumon fumé
Les Mini Blinis
Crème Acidulée // Saumon Fumé
Mousson de Canard // Magret Fumé
Mini Navette
Jambon Cru // Beurre // Cornichons
Mousson de Canard
Jambon Cru
Mousse de Saumon Fumé
Pan Bagnat
Tomate // Poivron // Oeuf // Anchois // Basilic // Pesto // Crème Balsamique
Cette Navette est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Rillettes de Sardines // Tomates
Pain Surprise Scandinave Mixte
60 Morceaux
| Saucisson sec / Beurre / Cornichons |
| Mousse de Saumon Fumé |
| Jambon Cru / Beurre |
| Comté / Beurre / fleur de sel |
| Mousson de canard |
Pain Surprise Scandinave Poissons
60 Morceaux
| Saumon Fumé |
| Saumon Mariné |
| Rillettes de Saumons |
| Rillettes de Thon |
| Crevettes / Fromage frais / Citron / Aneth |
Pain Surprise Scandinave Charcuteries
60 morceaux
| Saucisson sec / Beurre / Cornichons |
| Jambon blanc / Beurre |
| Jambon Cru / Beurre |
| Mousson de canard |
| Chorizo |
Pain Surprise Scandinave Fromages
60 Morceaux
| Mousse de Chèvre aux Noix / Pesto |
| Bleu |
| Crémeux Fines Herbes |
| Comté / Beurre / fleur de sel |
| Reblochon fermier |
Les Mini Burgers
Salade / Tomate / Concombre / Œuf dur Mayonnaise
Salade // Tomate // Mozzarella // Basilic ou Pesto
Cette Mini-Burger est saisonnier, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Salade // Jambon Blanc // Comté
Salade // Tomate // Jambon Cru // Mozzarella // Basilic ou Pesto
Cette Mini-Burger est saisonnier, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas français......
Saumon Fumé // Concombre // Fromage Frais
Les Mini Wraps
Salade // Crémeux Fromage de Chèvre // Noix // Miel // Tomate
Salade // Tomate // Fromage Frais Moutarde Ancienne // Poulet
Salade // Fromage Frais Cornichons // Jambon Cru
Salade // Fromage Frais Citronné // Aneth // Saumon Fumé
Salade // Fromage Frais Citronné // Thon // Crudités
Houmous
Rillettes de Sardines
Tapenade- Anchois
Mini Ratatouille // Rouget // Pesto
Confit d'oignons rouge au Miel // Foie Gras
Assortiment de Légumes
Carotte // Chou-Fleur // Concombre // Tomates cerises
2 sauces à Choisir : Tzatziki OU Tapenade OU Anchoïade OU Houmous OU Rillettes de Sardines
Mettez vos deux sauce au choix dans les commentaires avant la validation votre commande
UNIQUEMENT SUR COMMANDE
DELAI DE PREPARATION : 48H00 OUVRABLE A PARTIR DU PASSAGE DE VOTRE COMMANDE AVANT 9H00 LE MATIN // SINON 72H00 OUVRABLE
EXEMPLE : VOUS COMMANDEZ LE LUNDI AVANT 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI // VOUS COMMANDEZ LE LUNDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE JEUDI
VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI AVANT 9H00 / VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MARDI // VOUS COMMANDEZ LE SAMEDI APRES 9H00 // VOTRE COMMANDE EST PRETE LE MERCREDI
Les Salades
Salade de Penne à l'Italienne
Tomates // Courgettes Rôties // Pesto // Olives // Mozzarella // Thon // Câpres // Basilic // Vinaigrette Balsamique
Cette salade est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français selon le marché ......
Salade de Crozets au Margériaz et noix
Crozets au Sarrazin // Tomates ( confites en hiver ) // Dés de Margériaz // Noix // Poulet Rôti // Vinaigrette à l’huile de Noix // Moutarde et Xérès
Salade de Boulgour à l’Orientale
Boulgour // Pois Chiche // Poivrons Rôtis Marinés // Courgettes Rôties Marinées au Cumin // Vinaigrette à l’huile d’Olive et de Sésame
Cette salade est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français selon le marché ......
Salade de Quinoa aux Crevettes et Agrumes
Quinoa // Crevettes // Oranges // Pamplemousse // Carottes Râpées // Aneth // Vinaigrette à l’Orange
Salade Savoyarde " Façon Piemontaise "
Pommes de terre // Diots // Margeriaz // Noix // Mayonnaise allégée à l'huile de Noix
Salade Caesar
Poulet Rôti // Copeaux de Parmesan // Croûtons // Tomates // Salade // Sauce Caesar
Salade Marocaine
Carottes Cuites // Betteraves // Oranges // Coriandre // Vinaigrette Orange // Cumin // Huile d'Olive
Salade Niçoise
Cette salade est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français selon le marché ......
Rémoulade de Céleri et Granny Smith // Moutarde à l'Ancienne // Magret Fumé
Salade Médina
Pommes de Terre // Courgettes rôties // Poivrons en Fins Bâtonnets // Tomates Confites // Pois Chiche // Lié au Coulis de Tomates // Cumin // Gingembre // Vinaigre de Xérès // Huile d'Olive
Tartare de Saumon // Crème Tzatziki et Gelée de Concombre
En Verrine
Tomate Antiboise
Tomate Farcie // Riz // Thon // Fromage Frais // Mini Dés de Poivrons // Basilic
Cette entrée est saisonnière, possibilité de la faire en hiver, mais les légumes ne seront pas locaux, voir pas Français selon le marché ......
Le Foie Gras de Canard Cuit au Torchon Maison
Environ 500 gr
pour 8 personne // environ 60 gr par personne
Ballotine de Pintade
2 tranches par personne
Cœur de Rumsteak
2 tranches par personne
Saumon
1 Morceau par personne
Cabillaud
1 Morceau par personne
Terrine de poisson au saumon fumé
1 Tranche par personne
Terrine de Campagne "Maison"
1 tranche par personne
Plateau de Charcuteries
Jambon cru // Jambon blanc // Mortadelle // Rosette // Speck // Chorizo
La photo représente un plateau pour 6 personnes
Velouté de Chou-Fleur au Bleu des Bauges
- 45 cl
A Consommer jusqu'au 19/04/2021
Tiramisu aux Fraises
A CONSOMMER JUSQU AU 20/04/2021
Pan Bagnat Maison
A Consommer jusqu'au 23.07.2020
" Demi " Velouté de Chou-Fleur au Bleu des Bauges
24 cl
A Consommer Jusqu'au 19/04/2021
Trio de Choux Chocolat
-
A Consommer jusqu'au 17/04/2021
Délice d'Ananas // Passion // Ananas Caramélisés
A Consommer Jusqu'au 17/04/2021
" Grand " Tiramisu aux Fraises
A Consommer jusqu'au 20/04/2021
" Grande " Charlotte aux Fraises
A Consommer jusqu'au 18/04/2021
" Grand " Délice d'Ananas // Passion // Ananas Caramélisés
A Consommer jusqu'au 17/04/2021
" Grand " Taboulé aux Légumes et Fruits du Marché
-
A Consommer Jusqu'au 16/04/2021
" Grande " Fusilli à la Marocaine
fusilli, tomates cerises, cumin, courgettes rôties, pois chiche, orange, ciboulette, basilic
A CONSOMMER JUSQU'AU 18/04/2021
" Grand " Tiramisu aux Framboises
A CONSOMMER JUSQ' AU 19/04/2021
Mijoté de Veau Marengo // Gratin Dauphinois // Gratin de Courgettes au Chorizo
A Consommer Jusqu'au 20/04/2021
" Grande " Salade d' Oranges à la Fleur d'Oranger
-
A CONSOMMER JUSQU AU 18/04/2021
Cannellonis à la Viande // Coulis de Tomate en Crumble
A Consommer Jusqu'au 20/04/2021
Sauté de Canard aux Epices Douces // Riz Thaï // Légumes du Marché
A Consommer Jusqu'au 20/04/2021
